음식 썸네일형 리스트형 식사가 잘못됐습니다. -마키타 젠지 지음 책소개 식사가 잘못됐습니다 - 마키타 젠지 지음 의사가 가르쳐주는 최강의 식사 교과서 20만 명을 진료하여 밝혀낸 의학적으로 올바른 식사법 생화학, 최신 의학, 통계자료가 알려주는 생명을 지키는 식사법 "건강의 차이가 곧 인생의 차이다" 비만, 당료로 후회하기 전에 알아두면 좋은 음식의 진실 * 칼로리와 지방 섭취량은 비만과 무관하다. * 운동은 식후에 바로 하는 것이 좋다. * 먹는 순서에 따라 살찌는 방식이 달라진다. * 과일은 주스로 갈아먹으면 살찐다. * 단백질 보충제가 신장을 망친다 * 화이트와인을 마시면 살이 빠진다 * 탄수화물은 지질과 함께 먹으면 좋다 * 콜라겐은 먹어도 효과가 없다. 잇달아 등장하는 갖가지 다이어트 식단이나 유행하는 최신 식사법은 인간의 생체 원리를 무.. 더보기 음식의 언어 -댄 주래프스키 지음 책속글귀 음식의 언어 -댄 주래프스키 지음 저자의 서문에 책의 구조에 대해 설명한다. 처음에는 메뉴 고르기를 다루고, 그다음에는 선원과 해적 이야기가 잔뜩 있는 생선 코스를, 그다음에는 잠시 휴식을 취하며 펀치를 다루고, 전통적으로 공식 만찬에서 육류 로스트가 나오기 전 순서인 건배에 대해 설명한다. 그런 다음 육류 로스트 요리를 이야기하고, 막간에 잠시 스낵과 중독성 강한 식품들을 다룬 뒤 디저트로 마감한다. 음식의 언어를 고대에 일어난 문명의 충돌과 현대의 문화 충돌을 들여다 보는 창문이라고 전한다. 추수감사절에 칠면조를 굽거나, 결혼식에서 신랑 신부에게 건배를 외치거나, 어떤 종류의 포테이토칩 또는 아이스크림을 살지 결정할 때, 여러분의 음식의 언어로 대화를 나누고 있는 것이다. 음식의 언어라는 말.. 더보기 식탁에 앉고보니 마음속 글귀 식탁 식탁은 몸과영혼 보충하는 장소라네. 한끼는 나의몸을 보존하기 위함이요 한끼는 나의영혼 보존하기 위함이라. 식탁에 앉고보니 행복가득 밀려온다. 음식은 몸의감각 기분좋게 살려주고 책들은 정신수양 마음가득 채워주네. 오늘도 식탁위에 책과노트 펼쳐보니 부자의 고대광실 무엇하나 부러울까. 정신을 채워주는 이순간이 부자일세. 영혼의 한끼식사 꼭꼭씹어 삼켜보니 한가득 기쁨으로 행복하니 천국일세. -by 독(讀)한 여자 더보기 이전 1 다음
