독한여자 썸네일형 리스트형 요리 본능 中 -리처드 랭엄 저 익힌 음식이 날것보다 좋은 이유는 생명체이 삶이 주로 에너지에 의해 영향을 받기 때문이다. 그러므로 진화적 관점에서 볼 때, 음식을 불로 익히는 조리가 가져오는 비타민 파괴나 독성이 있는 화합물의 생성이라는 부정적인 변화는 더 많은 열량을 얻을 수 있다는 효과와 비교할 때 상대적으로 중요하지 않다. 양질의 음식을 먹은 침팬지 암컷은 더 자주 출산할 수 있고 그 자손들의 생존율도 더 높다. 이와 마찬가지로 식량이 부족한 문화에서는 잘 먹은 엄마들이 출산율도 높고 자식들도 더 건강하다. 출산율뿐 아니라 엄마들 자신의 경쟁력, 생존력, 수명을 비교해 보아도 잘 먹은 쪽이 더 유리한 것을 알 수 있다. 우리 조상들이 처음으로 익힌 음식을 먹어 더 많은 열량을 얻었을 때, 그들과 그 후손들은 날것을 먹는 같은 종.. 더보기 오늘의 명언 4/17 오늘의 명언 "10분후와 10년 후의 자신을 동시에 생각하라." -피터 드러커 더보기 오늘의 명언 4/16 오늘의 명언 "광범위한 영향력과 영구적인 가치를 얻고 싶다면 담대해져라." -하워드 슐츠 더보기 오늘의 명언 4/15 오늘의 명언 " 말을 제일 잘하는 사람은 논리적으로 말하는 사람이 아니라, 남의 말을 잘 들어주는 사람이다." -래리 킹 더보기 오늘의 명언 4/14 오늘의 명언 "행복은 부를 소유하면서 얻을 수 있는 것이 아니라 부를 사용하면서 얻을 수 있는 것이다." -세르반테스 더보기 느리게 사는 것의 의미 中 -피에르쌍소 저 한가로운 산책에서 얻는 행복은 걷는 행위 자체에서, 자유로운 호흡에서, 이 세상의 모든 것을 마음껏 사용할 권리를 자신이 누리는 게 당연하다는 듯 느끼는 편안함에서 비롯된다. 적극적인 듣기를 통해 듣는 이는 상대의 말을 넉넉히 받아들일 수 있는 공간을 만들어낸다. 또 그렇게 만들어진 공간 안에서 상대방의 말이 비로소 의미를 얻는다. 권태는 세상을 정직하게 활용하는 수단이자, 세상에 한 발 더 다가가거나 반대로 세상에서 한 걸음 더 벗어나서 좀 더 마음껏 즐기기 위해 음미하는 수단이다. 손은 자신의 노동으로 이미지들을 만들어낸다. 그리고 그 손이 너무 많은 노동을 하는 현실이 우리를 몽상으로 몰고 간다..... 몽상의 시간은 일상적인 것을 재창조하고 새롭게 시작하도록 도울 것이다. 우리가 잊어버리려는 자세.. 더보기 오늘의 명언 4/13 오늘의 명언 "너를 둘러싼 세계에 '왜'라고 물어라." -스티븐 스필버그 더보기 오늘의 내가 만든 명언 오늘의 내명 (내가 만든 명언) "두드림은 활력이다." 닫힌 문을 두드려라 두드리면 열릴 것이다. 희망과 믿음으로 두드리면 반응한다. 시끄러워서라도 문은 열릴 것이다. 두드림은 도전이며 활력이다. 마음이 답답할 때도 두드려라. 난타 공연을 보고 나면 답답하던 속이 시원하게 뚫리는 기분이다. 신나게 한판 두드리고 나면 마음의 묵은 먼지가 모두 떨어져 나가는 기분이다. 두드림은 통쾌함이며 활력이다. 기분도 피부도 늘어질 땐 두드려라. 밀가루 반죽도 많이 두드릴수록 쫄깃해지고 탄력이 생긴다. 근육과 피부도 두드릴수록 생기를 되찾고 활력을 찾는다. 두드림은 탄력이며 활력이다. 뭉친 근육 두드려라. 근육이 단단하게 뭉쳐 피로할 땐 두드림으로 유연하게 풀어주고 활력을 되찾아야 한다. 두드림은 막힌 곳을 뚫어주고 활.. 더보기 오늘의 명언 4/12 오늘의 명언 "상대방에게 진정한 관심을 가져라. 당신 자신에 대해 개방하라. 말하기는 하면 할수록 잘하게 되어 있다." -래리킹 더보기 탈무드 격언 모음 탈무드 격언 모음 "다른 사람보다 뛰어난 사람은 정말 뛰어나다고 할 수 없다. 이전의 자기보다 뛰어난 사람을 정말 뛰어난 사람이라고 할 수 있다." -탈무드 격언 "나무는 그 열매에 의해서 알려지고, 사람은 일에 의해서 평가된다." -탈무드 "자식에게 물고기를 잡아주지 말고, 물고기 잡는 법을 가르쳐주라." -탈무드 격언 "갓 열리기 시작한 오이는 그 오이가 장차 맛있게 될지 어떨지 모른다." -탈무드 "뜻하지 않은 천재지변과 재난으로부터 생명을 보장해주는 것은 오직 현금밖에 없다." -탈무드 격언 "껍질만 보지 말라. 안에 들어 있는 것을 보라." -탈무드 "부자가 되는 유일한 길은 내일 해야 할 일을 오늘 하고, 오늘 먹을 음식을 내일 먹는 것이다." -탈무드 격언 "모든 사람이 같은 방향으로만 걸어.. 더보기 이전 1 ··· 221 222 223 224 225 226 227 ··· 284 다음
