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오늘의 저녁 반찬
깻잎나물, 근대나물, 오이무침, 스팸 야채볶음이다.
나물 삶기(깻잎과 근대나물)
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1. 깻잎나물
깻잎은 고유의 향이 있어서 무쳐먹으면 향긋하고 고소하니 맛나다. 간장, 참기름 조르륵 부어서 깨소금 솔솔 뿌려서 조물조물하면 완성~!
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2. 근대나물
근대나물은 간장, 고춧가루 마늘, 참기름, 깨소금, 매실액 조금 넣어 조물조물하면 끝~!
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3. 오이무침
오이는 소금에 잠시 절여서 파프리카와 풋고추를 더해서 고춧가루, 깨소금, 마늘 넣어서 조물조물했다.
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4. 스팸 야채볶음
스팸, 양파, 파프리카, 당근, 마늘을 채 썰어 다 같이 볶았다. 깨소금 솔솔 뿌려주면 된다.
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시간 들여 채소 반찬 만들면 사실 고기 한 점 보다 인기가 없다. 그럼에도 불구하고 채소 반찬 포기하지 않을 테다.
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