비빔밥 썸네일형 리스트형 저녁 메뉴, 급하게 만든 비빔밥 "오늘 저녁은 시켜 먹자~" 마음의 소리다. 월요일부터 시작해 주중을 지나 주말이 가까워오면 에너지가 고갈된다. 일 마치고 저녁 준비하려면 쉬고 싶은 마음이 슬금슬금 올라온다. 마음을 아는지 모르는지 아들 왈 집 밥 먹자한다. 이 녀석 평소에 밖에서 저녁 먹고 올 때가 잦다. 오늘은 웬일로 집밥 예찬이다. "웬일이여~~ 그렇다면 집밥 먹어야쥐~~" 냉장고를 열어보니 먹을 만하게 없다. 냉동실을 들여다본다. 말린 가지, 피마지나물, 표고버섯이 눈에 들어온다. 그럼 급 비빔밥을 해볼까? 사실 비빔밥은 먹는 건 편한데 준비과정이 복잡하다. 갑자기 바빠진다. 1. 말린 가지를 불려서 데친 후 냉동실에 넣어둔 것이 있다. 끓는 물에 살짝 데쳐 해동 후 볶았다. 파와 양파도 조금 넣어서 같이 볶았다. 양념은 양조간.. 더보기 소소한 일상- 동네 밥집~! 가끔 들리는 동네밥집이 있다. 이곳에 들리면 항상 비빔밥을 먹게 되는데 아주 건강해 지는 느낌이다. 이곳에 갈때마다 감동하는 것은 맛도 맛이거니와 정갈한 반찬과 함께 나오는 계란 후라이 때문이다. 어쩌면 이렇게 맑고 깨끗한 계란후라이를 만들어 주시는지 볼때마다 감탄한다. "스스로 알을 깨면 예쁜 병아리가 되고, 남이 알을 깨주면 철판 위의 계란 프라이가 된다" 고 하지만 이렇게 예쁜 계란 후라이가 되는 것도 나쁘지 않겠다는 생각을 한다. ^______^ 계란 후라이를 올리고, 고추장 넣고, 지글지글 따닥따닥 소리내며 슥슥 비비 먹으면, 막바지 더위도 가뜬히 물리칠 수 있다. 맛난거 드시고 남은 여름도 건강하게 보내세요~♡ 더보기 이전 1 다음
